2017年04月06日[2017年04月13日更新]
筋肉が活動する持久的能力。筋持久力を決定する生理学的要因として、筋線維組成と筋肉内の血液循環が考えられる。一般的に遅筋線維が多く、また筋肉内の毛細血管が多いことが筋持久力にとって重要である。
出典:栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社
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