代謝異常
2017年03月26日[2017年04月06日更新]
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遺伝子異常など何らかの原因によって正常な代謝（糖質、タンパク質、脂質、ホルモンなどの物質代謝）の過程が障害されることによって起こる病態。代謝に関与する酵素、タンパク質などの特異的機能の低下または欠損として発現する。 出典：栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社 |
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