窒素
2017年07月11日[2017年07月11日更新]
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元素記号N、原子番号7、原子量14.0067、15(5B)族元素。アミノ酸や核酸など、多くの化合物に含まれる。窒素ガスN2は大気の成分中で78.1％と最も多い。 出典：栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社 |
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