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骨密度

2017年09月26日[2017年09月26日更新]

単位体積当たりの骨塩の量。骨の無機質含量の尺度であるが、一定の測定法が定められているわけではない。測定原理、測定条件、表示単位など個々の測定方法によって評価されている。

出典:栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社

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