乳製品
2017年12月04日[2017年12月04日更新]
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牛乳、またはその一部を原料とし製造した製品の総称。乳製品の定義や成分規格は、乳等省令により定められている。飲用乳そのものは「乳製品」には含まれない。 出典：栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社 |
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