給食の栄養管理を支える食事の品質管理。いかに大量調理を理解させるか、試行錯誤の毎日です。
栄養の知識
糖尿病の食事療法、今日からできる実践〜健康食の基本〜
血糖値が高い状態が慢性的に続く「糖尿病」。失明や腎障害などの重い合併症を起こさないためには、食事の見直しが不可欠です。 食事療法と聞くと、制限が多く味気ない食事になると思われがちですが、糖尿病...
監修:辻 ひろみ
食物アレルギーの気になるQ&A
食物アレルギーの場合、特定の食材を口にしたときに、主にその食物に含まれるタンパク質が原因となって発症します。 今回は食物アレルギーのよくある疑問にお答えします。
世界が注目する日本型食生活とは?
多くの家庭で、朝食は「ごはんとみそ汁」から「パンとコーヒー」へ変化しています。 食の欧米化は食生活をバラエティ豊かにした一方で、いきすぎた場合には肥満や糖尿病などの生活習慣病の一因となります。
監修記事一覧
キーワード一覧
「食べることが大好き!」な子になる4つのポイント
おいしく食べて体重維持。体重の変動は健康状態のバロメーター
忙しくてもできる!妊活時の栄養バランスを整えるコツ
ダイエットにも「しっかり食べる」習慣を
1日350gの野菜を食べるための工夫とは?
よく噛んで食べるクセはこうして習慣化! 肥満予防やむし歯予防にも
離乳食が終わったら食経験がスタート!食べる楽しさを子どもに
日本人の死因第1位のがんを予防する6つの習慣とは?
バランスのよい食事でがん予防を!
外食もうまく活用!糖尿病予防のための食習慣とは
赤ちゃんの食物アレルギー 。慎重にかつ怖がらずに対処しましょう!
代替え食品を活用!食物アレルギーの赤ちゃんの離乳食について
この記事が気に入ったらニュータスをフォローして最新情報をチェック!