「大人にこそ飲んでほしい」牛乳は医学博士も認める優秀な栄養源

近年、生活習慣病の予防に役立つ食品として牛乳が注目を集めはじめていること、ご存知でしたか？　牛乳に豊富に含まれる栄養素「カリウム」の効果が見直されはじめたことが、その背景にあるようです。医学博士で、生...

知っておきたい低栄養のこと。高齢でも筋肉を保ち元気になれる

高齢になれば、食が細くなって筋力が落ちるのは当たり前――その考えが低栄養の原因となり、何も手を打たなければ寝たきりになってしまうことも。しかし、味の素㈱で高齢者向けの「栄養ケア食品」を担当する管理栄養...

腸は栄養素を吸収する大切な器官！乳酸菌習慣ですこやかな毎日を

ある調査によると、私たち日本人が一生のあいだに食べる食材の合計は、約32.9トンにものぼるといわれています。これだけ大量の食べ物の消化と、栄養素の吸収を行っている腸は、人間にとってとても重要な器官です...

お菓子の食べすぎに注意！ ママの栄養不足と子どもの病気の関係

妊娠中、ママと赤ちゃんはからだのなかでつながっています。それは、ママの食事や栄養がダイレクトに赤ちゃんに影響を与えるということ。妊娠中なのにお菓子ばかり食べているママや、栄養のバランスが偏り気味なママ...

葉酸、水銀、ビタミンA、妊娠中に本当に注意したい栄養はどれ？

妊娠期間のなかでも特に初期は、赤ちゃんの大切な器官が形成されていく時期です。そんな大事な時期だからこそ、ママが食べるものには十分注意したいところ。とはいえ、あまり過敏になったり、インターネット上の不正...

やせている女性は妊娠時に注意。子どもの将来に関わる栄養リスク

厚生労働省の調べによると、近年、肥満度の指数であるBMIが18.5未満のやせ型の女性が増えているそうです。さらに問題なのは、ダイエット志向によって妊娠中も十分にエネルギーや栄養を摂取せず、きちんとした...

妊娠時の食生活はこれが基本。母子の健康のために注意したいこと

妊娠しているのに、食事の内容はこれまでと変わらないということはありませんか？　妊娠中のからだは、もはやママだけのものではありません。食べる量はもちろん、栄養バランスもしっかり考えることが、ママやお腹の...